Ingredientes:
1 Kg. de carne molida Wagyu
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2 jitomates cortados en cuadritos
½ cebolla picada
4 ramitas de perejil picadas
3 hojas de laurel
1 diente de ajo grande picado
2 panes partidos en dos, remojados en leche y exprimidos
1 ½ cucharaditas de sal de mar
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
Preparación:
Revuelves la carne con el jitomate, el perejil, el laurel, el pan, la sal y la pimienta.
Sofríes la cebolla, y la colocas en un tazón. Agregas el ajo y la carne, revuelves
con la mano que todo quede bien integrado. Horneas en un refractario bien tapado
durante 45 minutos a 180º centígrados por 10 minutos destapado a 220º.
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